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蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单，&tR#rtv{
但确是下酒的良伴。
6\7D\?q\/k};y)vN 蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。
(m+q^X)R@(h 很配啤酒。B0WtCR,B(?3PYs
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买了卤鹌鹑蛋。V4jQ#S)Yr:t3ly S
蒜薹切段，开水焯半数。8[4nM H M0o
捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。
%_ r[EJ,P _:_A&[ 热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。
E8[0]XZB'A 不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。
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)^i%\-e1xy2? 出锅！
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[[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。