查看完整版本: 山药炖乌鸡

山药炖乌鸡

[color=Blue][size=4]原料：
!E,erRAYms"_9T X'd TY1bf4m
乌鸡一只、山药1根[/size][/color]
7I!D[c8Eg [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026661/8026661_l.jpg[/img];EBGm`
#X\!lOp5TI4N
[size=4][color=Blue]做法：-mD.X.lO(y$k
,]-e DC9X*~
1、乌鸡清洗干净，剁小块
)cr'C^.Z}}BZ/y O;T hR:C2jyX6C
2、山药去皮，切块，用清水泡着，以免变色Z1xhQp:bPSRk

2n6H/gP*Q+\8hG 3、锅中烧水，水开后放入乌鸡飞水，捞出冲掉浮沫[/color][/size]
n}_C*X'oG'I
[I4oa3A [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026662/8026662_l.jpg[/img]g)@(^.`
q8@{

D+Xo Gn [size=4][color=Blue]4、砂锅中可以同时烧上水，把焯过的乌鸡放入砂锅，再加些姜片和白胡椒粉调味，小火炖1小时，因为乌鸡小，所以很容易炖好了。[/color][/size]
5L[H'a9z%[
/j4` Go3et"^ f1[ [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026663/8026663_l.jpg[/img]Mk%Ky+}
vZ
{$a2R&L`{8?)@
[size=4][color=Blue]5、乌鸡炖好之后，放入山药和盐，再炖至山药软熟就可以了。[/color][/size]
!],\2Em}#S2U!{-vw%pC 5tW Rt%dC*]
[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026664/8026664_l.jpg[/img]
5af \5_!@F'n| P Y7a$}G3K
[size=4][color=Blue]盛一碗出来[/color][/size]A:SX#@#P[+[J2~1{q

D] TA,@4D Y [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026666/8026666_l.jpg[/img]'C:RFVd/i\P
T1doc7` Q[J M}
[size=4][color=Blue]汤很白，又很清爽，这款汤很受欢迎[/color][/size]
oR5uR/o!C5}[
WA`?Oz|l [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026667/8026667_l.jpg[/img]%{7z)tN2Z$?e:z0`

_1|;R1tP [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026830/8026830_l.jpg[/img]
)T'YoCbcB[!\MT $Sn,wF6Wm.^
[[i] 本帖最后由 avsdd 于 2007-5-3 08:29 PM 编辑 [/i]]

這道菜好，得大力推廣。謝謝樓主共享。支持

不错，这道菜原材料容易购买，加工难度低，而且营养价值高，四季皆宜。另外弱弱问一句你的乌鸡内脏如何处理的，一起炖还是……？:)