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香橙鳕鱼

香橙鳕鱼
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甜酸口味的西餐做法
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原料:
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4PbM%Je u*C9L*ug     鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片
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_2L9}1Qa;OH 步骤:
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3_xjymKJ 1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.
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2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟
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7\id\6Z9XcN 3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉 ]F!A*~I)x&j
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4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.)}@X
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}$kU(CS4F X 5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘A&bwr(e#]1|(~j
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9rX1O[t#H)RJtS 6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁
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^(F8OE"HZ|8["N 7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠 n y5s\EKi
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w;Z+c6d|I 8，挤入一点柠檬汁
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9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉
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s;pIi*geP~ 10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。;D5TzJm9['K
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11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~ ahj \,^
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 [/i]]