李渊 2007-5-8 07:56
冰淇淋小丸子
做法: (注:因为我是首次做,所以用量比较少,万一失败了也不觉得很可惜)
0DZ,Tt"d
准备1个蛋黄,鲜奶100ml,奶油120ml,香蕉2根,玉米淀粉约1.5小匙,fibha]R
蜂蜜约1小匙(因为香蕉本来已经很甜了,不需要加很多糖,另外蜂蜜更健康些,不太容易发胖 lol)
3t:D9A6Y] `-[9h.va
)vP,sQO;Z2FTR\
1. 鲜奶放入锅中,用小火加热,加玉米淀粉搅拌均匀后,在加蜂蜜慢慢搅匀后离火待用;T8jJ2W/k0l:M
W}
2. 盆中入蛋黄打,打匀;
s8?n/{/]*gcMU
3. 把锅中凉了一些的鲜奶慢慢倒入盆中,边倒边搅拌;
@+Aq4I-mT,q;Cj{H
4. 奶油打发后,加入蛋奶液中拌匀;
n:Ss`+SC
5. 香蕉去皮弄成泥状后,加入4中再次拌匀;
j'a"k,J7Y
o9b ^6}
6. 倒入容器中,加盖进冰箱冷冻,40分钟左右取出来搅拌一次,反复4次后就可以享用wd&\%HasU/{p)l
5_yDj
M a
e
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070508/3578441420070508035042071_640.jpg[/img]
u-X(CFIx;cc
打发后的奶油加入蛋奶液
%~#B2Q
H
X
o$U9|@\gep#?k
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070508/3578441420070508035203072_640.jpg[/img]
yG K0^#Xn
香蕉泥
\ fqVo?
6T:_I:iC8~*Y
Nj
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070508/3578441420070508035304059_640.jpg[/img]3?S`,@ d
搅匀后np7OAJm
U&[~eX7Q)A%W
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070508/3578441420070508035351026_640.jpg[/img](Gjj5?w6MN
放入容器中
5tV;_pW:]4Aow
`-jSk7k8t
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070508/3578441420070508035509086_640.jpg[/img]R?7M6D\(U
买来的icecream,吃完后,盒子没扔,正好用上,嘻嘻Ue'~3abm)D\
QCq5Jahw
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070508/3578441420070508035700020_640.jpg[/img]%Z;y+oIs.qM)pz}s
搅拌4次后的成品Yc1}5bU&lY
"g&?[? G$t[;G"@^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070508/3578441420070508035835019_640.jpg[/img]
~)wL|3bdQe6^
为了美观,做成小丸子
soso1982 2007-5-8 08:08
有创意,有时间在家里也尝试一下:) xq
mAn
送颗红心鼓励创意:s_8: