查看完整版本: 豉汁蒸排骨[5P]

豉汁蒸排骨[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] 7s lXc$wZ#}Z.Q
+jkd1p${ a
烹制方法　0JFm`"~#R K3j(T z
N.C5AD3H,O0m
材料：排骨（2条）
d-B~
LUA 调料：豆豉、蒜（各适量）；料酒、生粉、盐、酱油、糖、刀嘜纯正花生油+Eb
nP m9]
_3r K7MHwK
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] M@'_*LW?B
"Y [;GwY6o/p
1　排骨剁成麻将大小，洗净。"~+Ls v!_o9P@'w
#^{1C0sL
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
TZ"_1u z#tR
#@Dy5n uYZu1p 2　豆豉用刀压碎；蒜剁成末，铺放在排骨上。.R ?@IW"ez4U

(qY%U[0\0[ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] %O%b8F_ [ f [0kE1t

^#iol
u4Z;} bp.yA 3　在排骨上加入料酒、生粉、盐、酱油、糖、油等调味料，腌大概10分钟。WeN PIqn
*q1z+`&xa mxjk
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] 9a!c3qL!r"_ H:W

0`;\
x4Y0g h7Z 4　将排骨放到已经烧开水的锅里蒸，大概蒸15分钟即可。

豉汁蒸排骨在食堂经常能吃到，很美味，但是就营养价值估计没有平时咱们炖排骨那么高。

这个看起来做法很简单！对于我这样的懒人是最好的东西了~

做法的确是非常简单，但觉得只是蒸十五分钟肉能熟吗？平时炖排骨时还要在高压锅里排气后十七八分钟，如果在一般的蒸锅里这时间很怀疑是否能熟。