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教你做便宜又好吃的企鹅肉[2P]

故老相传，企鹅是一直广大劳动人民喜闻乐见的动物，我们喜欢它，不仅因为它憨肥可爱，更因为它肉厚多汁，味道鲜美。
*_"K)vz2h Y 很多动人的民间传说中，都留下了企鹅肉的身影。*J+\jf5kW
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同时，企鹅是寒带生物，常年生活在极地的寒冷气候中，长期食用企鹅肉，对养成耐寒体质大有裨益。即便在宰杀冷冻之后，企鹅肉依然能够保持鲜美，这也是由于企鹅生前就很耐寒，不怕冷的缘故：所以去年，在猪肉价格大幅上涨、国内市场猪不应球的情形之下，《对将企鹅肉/北极熊掌作为我国冷冻肉储备主力品种的可行性考察》被提上台面，获得了国家战略储备肉中心主任的首肯。-s cT+^5P'S#j\aQ
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然而，随着人们环保意识的增强，国际上呼吁保护生物多样性的呼声越来越高，而企鹅虽然空负着“鹅”的声名却一直没有能够进行大规模养殖，所以如何使它走进千家万户的饭桌上，是我国非常重视的一个科研课题。
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7iG'V-FilC 今天我们给大家带来的这个简单教程，从根本上解决了这个问题，是一次食品领域的思想革命：试想，肉包子里面一定要用肉馅吗？人们吃包子，为的只是吸收它的营养和热量，兼顾品尝其风味——那么我们在保证其营养价值的基础上，牺牲一点风味也是可以的嘛！肉馅太贵，就用豆腐加粉丝，实在不行，不是还有纸箱吗？同理，企鹅肉的短缺，不能成为阻碍我们享用美食的理由。{L4Whs:]3Z I

1VT(Sb/t*sEDg 好了，下面开始。&E {,TY`E7[_r

(l r$A9]%{"r 原料：$t%r Q7~kpx
形状合适的茄子若干；
Y3W,Th` 大蒜瓣若干；
+n'[0I`v`UU 盐适量；6G6h^:g0^l |~c
糖适量；
Y/L\$zH:XH 醋少许；

a:D-oWS|:w 酱油少许；ow~;hzOX}
麻油少许；
c [m7SW 如果喜欢，还可以加上料酒等等。f?e&f
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第一步（很关键！）：-i(_+]-N)q)| I
将茄子切成企鹅状：ISi t \2a5b)M
[img]http://www.cctvdream.com.cn/bbs/data/attachment/forum/201212/23/132332ec43m4z50f3923fg.jpg[/img]
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第二步：O~Aks{m
将企鹅宰杀，洗净，切块；
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~ Qy(z;mk a3kxKTS/D 第三步：t4A tw\~5G
将企鹅肉码放在大碗内，撒盐和料酒，腌制片刻；
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+j){ M!Jf 第四步：
ZrX#T$a#R/[p.Mo 上锅蒸。如果嫌麻烦（比如我），洒一点水然后进微波炉热两分钟也可；|yBo:L P,^F
}5Z%z G"oh
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第五步：S
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检视蒸好的茄子，噢不，企鹅肉，不要蒸过头了。撒盐调味。加糖、醋、酱油（两三滴即可，怕咸不加也行），搅拌；B,\\\c*W
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第六步：
KX/~r)]7K&E 蒜瓣拍碎，剁成末，洒上去，并浇上麻油。
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k:\1g[a*w 于是一碗喷香扑鼻的凉拌企鹅肉就做好了。口味酸甜适度，清爽下饭。
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tbHSg U 成品图：
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IFM#|OqI!M [img]http://www.cctvdream.com.cn/bbs/data/attachment/forum/201212/23/132332z9z82cefwnf1cugn.jpg[/img]
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lctz;^x/b,J 你也可以通过这道菜来表达对腾讯的痛恨:)

企鹅肉。。还真没吃过，都没看到有卖的，不知道味道如何

这个不可以有吧，好像企鹅是国家保护动物吧~~~~

大哥！我很好奇的看看企鹅肉什么样的，你怎么能用茄子糊弄我幼小的心灵！:cry

企鹅？!去哪买哦，还有吃她于心不忍啊，算了

你是把茄子当成企鹅做菜吗？能不能提前说，这也太吓人了吧

是不是有点残忍啊，企鹅那么可爱。另外楼主的第一幅图不是茄子吗？

:cry :excellence :cry :cry :cry :cry

怀着一颗忐忑的心，0看着题目进来的，以为是真企鹅肉，结果发现是茄子。哈哈有创意。

你这是企鹅肉么，这不是茄子么，企鹅肉还真没听说谁吃过。是海豹吧。:teeth

楼主你太幽默了，我还真以为是企鹅肉，有创意

第一张图猛一看还真像企鹅，这让我想起了用豆腐做的各种肉食。这个“企鹅肉”的做法感觉材料、做法都不很复杂，很易学，而且看成品卖相也不错，很想尝试一下。

楼主你真是太淘气了   吓我一跳  茄子是美食   你切的还真有点像

楼上的大哥们怎么都没有弄懂楼主的幽默呀，难道你们真以为什么企鹅肉北极熊掌可行性报告是真的？

你这是企鹅肉么，这不是茄子

哈哈啊哈烧茄子！！！楼主有才你这是企鹅肉么，这不是茄子

虽然现在不知道何处可以买到企鹅肉，但这种烹饪方法资料到可以先储备起来，一朝碰到有企鹅肉卖，就知道如何食用。

来人啊，把麻花藤的企鹅抓起来，杀了吃肉！

这是传说中的蒸茄子吗？凉调的真好吃，家庭必备菜之一，方便简单好吃

煮熟了之后，就不像企鹅了。枉了一片心机了，但最重要是好吃！

明明是茄子，都没有看到企鹅。再说了 企鹅是保护动物，谁敢吃啊！