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黄花排骨汤

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[size=4]黄花排骨汤[/size]
j[ {-Wp7}~y 原料：
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R\c3F"j K#h)p8{[F r 排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 y~P;hq

X X;ge6dEp 调味料：盐、鸡精 2[HA Dde1cmm
做法： hdkP3R8NI.i
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排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。
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~\7|{g7Bl0](H 注意：
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m`h3Y_C3v-H8] 黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。S@s!I%K!^/A Z
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DryP.L1J%Ab [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 [/i]]