591101ls 2013-9-15 20:00
蛋糕卷[8P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/02/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] \4_rHdq:Z
}&jX @A,bg
烹制方法 9|VF
df~IGb9z
x@3Q%g.tZ
材料:蛋黄4个,韩国细砂糖15g,色拉油50g,牛奶50g,低筋面粉80g;蛋白4个,韩国细砂糖40g。淡奶油150g加10g韩国细砂糖,打发,芒果1个
YUT%qR
O7~jVA:i
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/02/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
yq%ux5qSz7|d
4T!J^ L(ZQ
1 蛋黄,蛋白分开。
.jbHA1p E
8z&P-F#Qx a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/02/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
4H3L_)G:D
/t w9WD%Ml'_j(x4g
2 蛋黄依次加入糖,色拉油,牛奶,低筋面粉手动搅匀。,X&XD:gez._}+S
C
+c.PTa6E$fQ0a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/02/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
[]ONj`"b;r8]9c
UIYWzo5E
3 蛋白加入糖,打蛋器打至湿性发泡。
*V^3q9^6YQAH
Q%C*S)V6le#}7Ta
X
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/02/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] dM4B-D7G&c;C&o