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腐乳丸子

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【材料】：
Z,C5Q5?1P(J 絞肉半斤
+~4z3}p u'` 薑末１茶匙
dsS0p|oy6\1cw 豆腐乳１塊cg,w6a?r
洋蔥半個切末

bHM8qk p7T 蒜末１／２茶匙
HDbkMi"veu
SwiRQ,E4?@-S] Ａ料：m Wq,CwMsVF+u
太白粉２茶匙
&e @wW(TR 糖１／２茶匙
S$GorR$N~ 麻油１／２茶匙
}?0kwKO'Z Ｂ料：HC:v @TP:GH6m
蛋汁１碗
G$xg6O:t _A^ 麵粉５大匙-kS[#?O:fZ
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【做法】：
"I.T0]p:bNu １．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。3j1K+CB4g
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２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。
H(ZoM(D4]"}Zc ３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。"xeBX$f] Nyq
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-22 11:46 PM 编辑 [/i]]