查看完整版本: 潮式杂鱼煲[7P]

潮式杂鱼煲[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/21/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] uSCO8y(Xnm

;o3Q)T2v/_&vQR8s+[ 烹制方法　
#[y E:Cb]&_l7a
m_r"p5o1xQ
e B 材料：潮汕杂鱼（挑选两三种杂鱼，共五六条）、潮汕香芹（适量）、香菜、葱
l Z$P7ZE
l[^ 调料：普宁豆酱、盐、糖、料酒、酱油7\(Vu(w7vUE

4@UB,CA1A2Y| c [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/21/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
[e4Z4LIu6Z1eM Nho{v!A9R6D#qL
1　将杂鱼分别洗干净，待用。Q:ByG}l%k0Kn

\RYK
? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/21/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] T:{6dt$S&s

lGgH]s6MF.MI 2　砂锅烧热后放油，放蒜头、姜片爆香。3zck&E5L$T`6I

jc1hG Jg [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/21/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
p:URn3aI

nrf pu9Kc 3　加入一汤匙普宁豆酱，再放一碗半鸡汤，加盐、糖、料酒、酱油调味。
p
RO&r)~&YI 5}6k0OV+E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/21/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] |&HT7L3xh
{:C-BSOx
4　汤煮开后放入鲜鱼。
7|b8}2@R i
R e?&Qt\t0b [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/21/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
c/AI/o-U^.G N,[2scO V@*[{?/`
5　待鱼熟后，先放芹菜梗，让芹菜煮出味。6p2E*v3]?

)M+fzO*v5ZpC [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/21/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] /v av,t{-D~

6z/ckt\s{ 6　再放芹菜叶、葱和香菜，熄火，盖上砂锅盖焖一会儿，即可开吃。

呵呵，楼主的菜很适合我们的口味啊，好像原汁原味，有很有营养。

南方的口味，我在北京，做不来，估计也吃不习惯。

南方的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养  明天就试实

广东的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养 明天就试实

广东的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养  明天就试实

有时间试一下这个菜，感 觉还可以。:coffe