查看完整版本: 今天再教一个南瓜蒸排骨[9P]

今天再教一个南瓜蒸排骨[9P]

想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！
-F\ P9gmg g_0Q[BPT7i
[img]http://www.wed114.cn/jiehun/uploads/allimg/130412/28_130412160139_1.png[/img]
JD_
l1`+HN
%^@6N~p%Y [size=6]主料[/size]
4f)S
kC:Dw u5B4j4|
]\
排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。
+C%KKI/ai 6[Z0It5U~(r
[size=6]辅料[/size] d3l IzC#EEb'Y
  
F#ucz~ j.m 大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。`v(q$y.fHg$p
W8\|'f1{5X c)pz
[size=6]南瓜蒸排骨的做法步骤[/size]
X5W1p3J)k!e'k Gx"V"G}'a
1. 烧水焯排骨，洗净9]#?
^_-@+J}9b
;|h|1y3z.zE;t
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/8/c/200_58eca44d460cf791f150b65d072cc8fc.jpg[/img]、z E:?+? H

x;Dd'OA:I 2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味L2WZ)E4d%fc

8m:\8`/y5S3b [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/5/4/200_6517c84a620d49665e13bf4f93a13f54.jpg[/img]
l!Ma(y6e#k W&PjY"Vn\a6K-G
3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了"ozb-k,c3V a!xU

T:V
Nt7A%Fu;i)x9z [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/b/7/200_dbdf56434605cc3f2010691e0667aaf7.jpg[/img]
v\u@2z)J5E G_ FB(_B(i1C-W
4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净_o
^*y${w9E.v+Q&~,t
H

C2O$NT9B(}6V'@
] [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/f/4/200_af26fb20d728f109c4323d891452ca54.jpg[/img]
4qJ#{er^r
b
mt %Z8K5O7i^9i)K~a
5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话
M(lw)a8H6X9h Ji
uQ;g
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/2/4/200_526bb0e635de5039befe7242504ec774.jpg[/img],YJ6S;Y-Z!@f
rF*r5l|
6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了
k;Ie'y-W+W%]b/X
s.B
~1S Aua
R [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/9/f/200_7949e4fa91902c8b9da8ad97f7f03bbf.jpg[/img]
;F:J X_^+kF;p)H l)y!s1tS[
7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？N3w\_o i n
!A_ O-Ix b2O
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/7/d/200_d7e6ee2ea4464096cac6f80a21cc324d.jpg[/img]Kw4at
i,O1{1z-d8g5b I

4g CVQ3^#r` 8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。be bqGHk+V-XS3K

tMX{,J7{ [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/8/8/200_08c1dac964a0f6e97c9644c9e232f3e8.jpg[/img]

昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜:excellence

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?^&X7g,?|)_h6eK

:e#s9b|Cp[F*T)C]9x ------------
WP6n[ Y Kdb}k+v 我不会做菜:huffy

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?J X4rz't
5s&hFa.L
------------a:}'G8G4k1Z@
我不会做菜:huffy

好看，颜色搭配的好。做法也详细。谢谢楼主了。

回复 1楼 的帖子

好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了