longchen758 2007-6-28 23:29
家常奶白鱼的制作[6P]
[size=4][color=black]家有老人,饮食上既要注意营养也要注意好消化,还得利于牙口。天气干燥,所以做了这道“奶白鱼”。多进些汤汤水水。如果自己吃可能会放辣,老人吃,就做清淡味了。
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煮.放入姜、蒜、青豆,搁一点盐、料酒,一点醋。然后,我就上网了,呵。让它慢慢煲吧。广东菜讲究煲的时间越长越香。不要担心会煮烂。不去翻动他,他不会自己烂。再说:肉烂了在锅里。
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好了.香了. 放入豆腐,我忘记说了。要煲得豆腐有一个个小气孔,点缀的是香菜和红椒末。