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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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Y8i6pe#m2y `%S 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上;_*@Lm,G;J
主料$C0x4FJ'Q,md-C
排骨300克        番茄1个

WT*B"i+[TT1d L@ 蟹味菇100克       
g;V E2Ii'H 辅料
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Y7gl/x,O-g C 姜片        盐
lq)FI:h\P 料酒        番茄酱1勺3V](rqof*WB

W c!Z0B%]XJi [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/7/8/200_f7096ccf2d85848dacf88a4ecd004488.png[/img]:Hdo `UV

~9F)i'Lz1Rnz^ 1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
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,s"V0R^E kK3V [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/a/3/200_ba76bf54bd91adb1b1db152c25b11713.png[/img]He We9|"O&~
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2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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)eq y9I;iyB[ 4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了1m}.ZDCc0Q*~
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j4v7XWA]M 小贴士VPP j[-ULw
1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮0k/yUD7WN V)a
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到
4L$_2Hh ~@ 她要是看到她肯定要嚷着做一次