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干煸椒盐排骨[5P]

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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
vv1m v'J 主料
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D 仔排        椒盐D4L%zL`fY e
辅料
c&Y Al B*tyX5r
$?'L%kg$Z8hu3p 葱        姜
h,|d^r 干辣椒        料酒,T)L _[~5[6UZBx(H-~
油        糖
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o 盐        t;KD,E8r.V%P;?

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1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟7AP2q8KUi7C+j }Z

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2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
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3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香}?#m K4s;@o!\8dH#{z

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4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
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WQ Mopx |Z{6C 小贴士
PDHE$C5b B#S 1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬7s4s$bc:pV
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

看起来味道不错 我肯定喜欢Wyy^x2~5a6yL&y
椒盐排骨 不错 赞