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黄油焗螃蟹[7P]

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VQ%xSo"im c 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟/_aQoF{ e4}[g
主料0\$FYJdw
大闸蟹3只        H&as4][ko3\t'W
辅料3@D#|(Upgt

x'M2W+Z2`M7bR 大蒜切末        黄油多一些ujD.XhV
洋葱切末        糖适量
yO-{9w%m.tL 盐适量        卡夫的奶酪粉适量`&e[4T qO GI1K3e0v
白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量])r3j(w,B`6M$l N
法香小朵适量       
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/F/P+i)Uw:b6T 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
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2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。

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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
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0i-{P^,iA`v9Q 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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n)]~ dM 5. 盖盖中小火3分钟左右。0~w;jHw

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6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错