查看完整版本: 老北京炸酱面[13P]

md1967 2013-12-15 15:34

关键是炸酱，我最喜欢我老婆的炸酱，每次都吃两大碗

undikdong 2013-12-25 17:39

从来没吃过老北京炸酱面，试做一次，不知道能不能学到三分味道，但是感觉和东北炸酱面差不太多哦

eacai 2013-12-25 19:22

炸酱面要会做才好吃，菜吗一样都不能少！！

magicer321 2013-12-25 20:45

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

hktkcz 2013-12-26 10:10

老北京炸酱面，炸酱面热的还可以，但好多人喜欢吃冷的。

klb001 2013-12-26 14:57

我感觉老北京的炸酱面，没有东北的炸酱面好吃，可能是口味的不同。

zycjh 2013-12-26 15:49

最爱吃面食，尤其爱吃杂酱面:flower

markdavis2011 2013-12-28 00:29

有时心里总是想着北京炸酱面的味道，但是去了北京却又忘了。看了这个帖子，正好可以在家做着吃。谢谢。

ssjkzhao 2013-12-28 01:20

到底该用五花肉还是牛肉呢？看过不同版本说的似乎不一样。。。
个人感觉牛肉更好吃点

zy650614 2013-12-28 06:18

不错不错，学习了，看起来好好吃，让人非常有食欲

xiaoluobutu 2013-12-28 15:38

上次去了老北京炸酱面馆，感觉里面的面是用凉水浸过的，非常难吃

兽狼 2013-12-29 14:55

一般想吃的时候都是在超市买来酱包来做自己准备那些东西太麻烦了！

wowoshen123 2013-12-29 17:16

酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。

qxqx123 2013-12-29 18:15

:cry :cry 赞个:cry :cry :cry :cry

xihean11 2013-12-29 18:44

吃过几次，不过我不爱吃里面的肥肉呵呵，个人比较喜欢瘦肉。

niduoto 2013-12-29 19:36

价廉物美老少皆宜新疆拉面不敢吃了里面有拉面剂

zhangming1983 2013-12-29 23:02

以前有一同事做北京炸酱面很拿手，有空也照着楼主的方法学学，感谢分享

wolfmanak47 2013-12-30 13:38

:teeth ，看起来很全和那。自己动手，丰衣足食

fungus616 2013-12-30 14:23

炸酱面的话，炸酱很重要，每个人喜欢的比例都不一样。
我一般都是1份干黄酱加上2份的甜面酱来炸的，小火咕嘟咕嘟的，满屋子的酱香，还没吃就流口水了。
配齐了9种菜码，吃上一大碗面，想着都美滋滋的。

fengfeng999 2013-12-30 20:09

做法简单，只是这个酱不知道在哪个儿能买到，要是有现成的卖就好了。

页: 1 [2] 3

查看完整版本: 老北京炸酱面[13P]