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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊$S@e)Ot'i4Jr
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img]?#@6T@[ w
简介
"p7JS@"O| 这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？/wf-N W3[}

]7t'qnRLF[ 用料  
^{(FT!k Mi4EP [url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url]
!Xk]4X K }-U? 120克
0Z D&SqS 韩式辣椒酱|hi_\*q!b+y
2汤匙（30ml）
3jxC,[*A:Wv 葱末
e^-`7Hd,S!n9Z 2茶匙（10克）"? w]#`+}e4}
l
蒜泥
PUh8Qs8f 2茶匙（10克）
[Q2z?,q1t-u{ 姜末
;mn? P'A(|&o.KD 1茶匙（5克）
Bn@t:XP+_7A"mX 生抽
(g2Q M"v4@$Z 2汤匙（30ml）bD(O2oB!As#cW"j
白糖

J.D2]R+X"J?_ 1汤匙（15克）y+|2q}Z$F3\ di
辣椒粉
bB'}J%vZ3Y*g#l 1/2茶匙（3克）
;DoPbGx!?"dX 盐+O;|G#q%yCTk
1/4茶匙（1克） z
^_EG8H*[&tn
香油W$F8_;r5Q3Vz
1汤匙（15ml）
d+WY8H?"h 韩式辣酱烤里脊的做法  D)Z}-pU~*B8S
把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片 }&a w-d+U1k SL
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img];q6qzO'}
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酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀
E.z'a&W@ oql [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]
G*G:OEVu 将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时
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烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上N0I"P^#f}&e&?J#zy
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/45/ee/1165548.1.jpg[/img]+[T2G pHJ
将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用
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\!gVY%Q-?OG 小贴士7QLG)De[
小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。0t3k)O"P$q#LXv
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!