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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯7S3q|o+p `\f1Yj@

#CPm0c#F 呵呵 味道很鲜美
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抽空去了趟菜场
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3z.\&r {,N`%] 买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝
(Ou#j%~,e` 口味：微酸甜 爽口
vYtSL \ 主料：冬笋丝
9f&X"m7KD9F}O_ 辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片4VZ6]`"S-G!R
做法：j'f!c3U
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先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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9kV0gnJz 小火加热铁锅 倒入适当食用油 rS)Bm r6H6m)u
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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;Z7k-cc&V/a 让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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:a1r!{ l$D2c/w 起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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即可出锅 装盘
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯A:RH$m7Xs
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M,R%r wp1m8xt 个人点评以及注意事项：
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FHe 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长 C9XoUV
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[[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点 @\DB
VT*h!jN8A
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。