李渊 2007-7-18 07:35
葡汁炬大虾
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把虾剪去头和把虾背切开，让进猪肉馅
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接着把让好的虾直接炸至九成熟
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记得油温不能太高，慢火炸，炸好后淋上葡汁 &b E@d-P p+WO,Q a
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最后放进局炉里面炬到表面金黄色就OK了
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家庭版葡汁：牛奶，椰汁，奶油，一点加哩，还有面粉和生油。想奶香味浓些就加多些牛奶，想辣点就加点辣椒粉，想滑润些就加多点奶油，根据自己的口味来调试。面粉和生油混好，最后下，浓稠度就看面粉的多少决定。家里也可以用微波炉来烤，但要注意火候
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