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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：
Dl k8U4D.Hb/\ 　　主料：鲜鲍鱼6只
c4L9r wU;Q4Z 　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个]:v"a0Z xwt
　　调料：生抽1大勺、热油少许4q6I3c4P(fa
[align=center][img=490,653]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/b7da37c53b6e2322a072a9ef97addd86.jpg[/img][/align]
+~4b B0V Em 　　做法：
Z1HzWUS[` 　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;
LZM1sa 　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;C[p2rgO6|4{,HI
[align=center][img=500,343]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/d4642253f80ff2b2c97a827bc0d6167e.jpg[/img][/align]
#GN/@"G4@MP p 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;
h%Ww)Pmj 　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;H9W2]_&A^*{dkxy5f
[align=center][img=500,339]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/5fcbae6c95050b92bd518d1988964d48.jpg[/img][/align]m+U_O!R
　　5. 淋少许生抽;
D|0tfm7c }s;qu 　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。uN$jN:Sf
[align=center][img=500,341]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/9724f90455574181ece9a35128788cda.jpg[/img][/align]:KR1v
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　　心得分享：[K)AZa*p
　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;
mMquQ+X$O 　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;
.@ q.B1@0K{9WQ 　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
+dpX5?{1],P-J a-x"\(C 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。