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xufeng1385 2007-8-11 01:16

水蜜桃瑞士卷

  [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_02060408111887546269.jpg[/img]Z*e&x8l m

p3f3R[|m   材料:
7H m2]-g/a,C
0xDZ+{#M,Lh:Q   (烤盘25X17CM1个)
'?ZeT la 2F y \5n L:ss
  A、蛋白2个、赤砂糖25g j m"JQwy*w,`}}

zgr*MpH3R#F   B、蛋黄2个、赤砂糖20g、牛奶60g、米糠油30g Qb%} [6Gy:|

C7[J7w \#^|   C、低粉35g、玉米粉6g
g"_-Gr+B_ ;U |:o4]&s m-e4u
  做法: L\)r L u'j8Oq?
9_lF3}1m
  1、用打蛋器将A打发;
-P H&hq)J4G
K,O#O&_hK K&b   2、接着将打蛋器移到B搅打,然后筛入c(粉类),轻轻拌匀;
@D.]p?Fe 6N8TZl:Zf$r
  3、掏一点蛋白到面糊中拌匀; 'p)oR9HBp
A!Q u$YXM(A?*?W D
  4. 将面糊倒入蛋白糊中,拌匀后倒入模型中; 4\5X5DE%G9B

!DN0F*Iri$l3@~ xw   5、190度烤20分钟。 RS DuQU5I&oQ

/vB*pi+G*ZpW   [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_030604081118312413210.jpg[/img]%z/Z-yt IG)f
N,H'F/S]
  温馨提示: 1n o7F8YIx

`"I\(c.h   1、千万不要烤太久哦,蛋糕太干,卷的时候容易断裂,所以温度与时间大家要自己调整了。-g0c1P'[*V'_

%p ^\ ec.B   2、蛋白不要打太发,大概是湿性发泡再多一点就可以了,这样烤出来的蛋糕口感比较好。
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  3、蛋白糊与面糊要充分拌匀,不能有两种颜色哦,否则烤出来的蛋糕有些部分会硬硬的哦。
L*W!V Xab)^[+F}`y |9\ X)@ ZIy4K+CR8u*`
  [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_030604081118765216911.jpg[/img]
1]2ek-\t/@ `MSP-M 1O'^+L8ls,yz}yD%b
  蛋糕的卷法,大家看图应该就明白了吧,记得轻画两条线,这样比较好卷哦。[img]http://www.616bbs.com/bbs/Skins/Default/emot/em01.gif[/img]O6l)o+OjT.hTqz
;nB#U:B+P HJ)P-|
  [img]http://www.616bbs.com/bbs/Skins/Default/emot/em01.gif[/img]%yzmV f(\;M

dIF\-OP|ip 喜欢的朋友点击上方的"[img]http://06image.com/luntan/images/thanks.gif[/img]"!谢谢了!

fuckchen 2007-8-11 18:42

很诱人,但好像做起来不是很方便...烤久了可以当成面包吃:D

z-stone 2007-8-12 14:12

c5Ld2TD9d1{
早餐可以多一种甜食了
ge)j[)RT8FI+E.{ 我是非常喜欢吃蛋糕的哈哈
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