gbbbs天info 2014-9-27 05:10
【原创】苦瓜炒田鸡[10P]
[color=Blue][size=5]材料：田鸡，苦瓜，葱，姜，蒜，干辣椒R B
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调料：鸡粉，耗油，生抽，R[ s1T eWAJt
做法：1.田鸡，苦瓜，葱，姜，蒜，干辣椒，切好~~[/size][/color]
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[color=Blue][size=5]2.把切好的田鸡，苦瓜过水（煮熟）~~[/size][/color]
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[color=Blue][size=5]3.把葱，姜，蒜，干辣椒爆香~~[/size][/color] @qc8b*B"@c;Q)R_
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[color=Blue][size=5]4.加入过水好的田鸡，苦瓜，鸡粉，耗油，生抽，，翻炒~~[/size][/color]
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[color=Blue][size=5]5.装碟~~[/size][/color],@ y{+@ N n
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[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-27 05:16 编辑 [/i]]
dongfang77 2014-9-27 22:14
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jshylhy001 2014-9-28 21:01
田鸡，就是青蛙，是益虫。小时候也吃过，但现在不吃了，改吃牛蛙了。
3171977lhx 2014-10-1 14:18
苦瓜跟田鸡配，这可从来没听说过呀:faint
jiangy321 2014-10-2 08:03
田鸡就是我们东北的青蛙，俗称“三道杠”的青蛙最好吃，一般是油炸蘸椒盐吃，连骨带肉一起下肚。
tpimage_2009 2014-10-5 08:05
这道菜真的没有听说过，是楼主自创的还是什么滋补菜系，找机会试试；就是现在的田鸡都是饲料养的，没有野生的好吃！
tfnlnje 2014-10-5 22:47
广东是有这个菜的.苦瓜 田鸡可以先飞水问题不大.
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把葱，姜，蒜，干辣椒爆香~~的时候应该放田鸡爆炒.调味.接着打个芡(打芡是有技巧.打多了会糊,打少了上不了味) @)i
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最后放苦瓜翻炒几下就OK啦.久了变黄了就不好看.
ujv1214 2014-10-18 05:51
苦瓜田鸡原来可以这样做都可以的真的长知识了，有时间一定要试一试先谢谢楼主了！
wlw2010 2014-10-18 15:36
这道菜很容易做,但我不怎么喜欢食辣的,所以辣椒我不放
guohui5121 2014-10-20 19:36
重来没见过此种搭配，长见识了，看起来蛮简单的，有机会试一试。
yuntao124578 2014-11-1 02:58
感觉吃田鸡太残忍，虽然很美味，但毕竟是对人类有帮助的动物，苦瓜到还可以，比较喜欢苦的味道。
npchuman@sina 2014-11-1 03:08
小时候很喜欢吃田鸡的，后来吃不到了，偶尔吃牛蛙意思下。有机会换成牛蛙做做看，感谢分享~
traumambulant 2014-11-1 08:59
吃过这个，苦瓜还不算什么，但我怕辣，都盖过了田鸡的原味了
as66699969 2014-11-1 14:24
我想说现在的田鸡全是寄身虫 我真心不敢吃啊
CR12MOV 2014-11-2 11:01
这个搭配挺新鲜啊，别说尝，之前都还没听说过，改天试一试:lol:
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