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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img]
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【材　料】+C)m6{/]oc$}aU

:d&w:YFCz'g 黑罌粒果泥  167公克6V,pi,fz^r
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細砂糖  83公克
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吉利丁片  9公克9n:g8F O L&{u[n
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0yD d6pg P)e 白蘭地酒  16公克
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0Z'E/q|g/}q k(o I 動物性鮮奶油  225公克$XZ0t7A7Z
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【做　法】 \~]4n!Y-AUz
1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
N}O(F5X3T-otPs 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 R*|g0Z(X/O6i
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．