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焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起司飯

原料：
V!JQ&s0t+Pqq 綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）
4v#S`4k$Ha n5h 奶油        2大匙
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pNm 麵粉        2大匙`VdPuxgg7S
鮮奶        一杯半
0l%gwP#[ 起司        半杯，切絲
B;G$T-@c 中型馬鈴薯  一顆，用水煮熟透後加入適量奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥 （一碗冷飯亦可）
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調味料： X`n~ |1]m_*zc3Q^
鹽       適量Kr t2mig
胡椒粉   適量EM D1q5k_ vK;J

?s j*|1n? b 做法：m,w+Ru+ff T
1．        鍋中小火融化奶油，拌入麵粉直到濃稠
9J_ C#|P*|k;M 2．        逐漸加入鮮奶，不停攪拌至滾，（注意，如果結塊要過濾掉）加入綜合海鮮，持續攪拌煮5分鍾
%_lB!TQj.L 3．        關火，拌入1/4杯的起司絲，依個人喜好的量加入鹽和胡椒粉"t|#r _)Q*g
4．        把馬鈴薯泥（或米飯）鋪在烤盤底部，淋上上述海鮮濃湯，再把剩下的1/4杯起司鋪在最上面;uj,o)r:M#t"H G
5．        以攝氏170~200度烤至表面起司焦黃就可以上桌了~！！Q.x-]*Z!N9X2`1uc
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這是用馬鈴薯泥做的，馬鈴薯泥的口感比較細緻，很適合這道菜2i T3ub+qB)Q3Mj

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!E!|'btL 這是用米飯做的，好吃而且更簡單
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當然啦，你要喜歡的話也可以用煮好的義大利麵哦！