luo998 2014-11-2 03:02
厨艺高超呀，我煎鱼不知道为什么总会粘锅，楼主有技巧可以教教吗
巴黎的鳞爪 2014-11-2 14:20
平时吃多了清蒸的小黄鱼，仔细拜读了这种用辣椒烹饪的做好，看上去蛮是诱人，值得尝试。
持球破紧逼 2014-11-2 14:58
小黄鱼炸过之后外焦里嫩，口感上很好，加点酸菜会有独特的味道
appleguo919 2014-11-2 15:50
小黄花的特点就是鲜嫩，其实葱段可以少放或者不放，容易影响主材味道。
fabio369 2014-11-16 22:32
小黄鱼挺不错的啊，就是很多骨头 吃起来好麻烦的感觉啊
xlxl255 2014-11-16 23:05
这道菜应该能够好吃，至少它符合我的口味！
用油煎的时候一定要煎透，不然有鱼腥味就影响口感了！
西山杂种屌1 2014-11-17 07:59
看上去就令人食指大动，不过辣椒还是稍微放的多了些。
cphy 2014-11-17 09:19
以前小黄鱼都是过油炸着吃 像这样烧着没做过 照此办法试一次！
13912313237 2014-11-17 09:19
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mingxing12345 2014-11-17 19:46
我也喜欢吃呀 好味道
星辰之鹰 2014-11-17 22:47
黄鱼 清蒸的味道 还是不错的 我家乡就特喜欢清蒸的做法
cocopride 2014-11-17 23:34
吃过一次，但总觉得做的不地道，缺点味道，谢谢楼主的推荐，试试做一下。
FUXINAB 2014-11-18 21:33
将小黄鱼放入碗中，加进料酒、花椒、葱段、盐和生姜；腌制了20分钟左右后.因为小黄鱼鲜嫩的肉质，放入多的油量是为了避免将小黄鱼的肉煎散，煎炸不要用太长的时间。煎炸至焦黄色即可夹出控油。
mysum2 2014-11-18 23:17
确实很不错，不过这个看着简单，实际上是很讲究的，手艺必须非常棒，可以学着试做一下
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