查看完整版本: 茄子煮花甲

茄子煮花甲

[b][size=4]茄子煮花甲#Tc7P:_F
[/size][/b][b][size=4]
Y0FN?\D2A [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071015104413762.jpg[/img]fTBw^%R*Hg3csA
[/size][/b][color=darkblue][size=4]菜名：茄子煮花甲
%\7AGEG;efA   菜系：鲁菜2N1mU:\#^
  [原料/调料] 'x;pa*N w2]
  花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。
}(V,B,?`]2J(N   花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。 &g E%l/Tq
  [制作流程] (YtZ'`"Q2Wo%rG
  1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。
7vbG4B%N4|c
}YQ   2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。 &A+Aen"k3PRD5X7Z*j
  3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成[/size][/color]

怯怯的问一声:楼主  花甲是花蛤蜊吗?