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查看完整版本: 湖南扣肉[8P]

lcrsxxa 2017-1-19 19:22

肥肥糯糯一口下去满嘴流油。以前在厂里食堂大师傅老做这道菜是我的最爱。

dongd777 2017-1-20 09:09

走油肉。少一道工序。否则更好。:teeth

linyuanmoyu 2017-1-20 18:11

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枼子 2017-1-20 20:15

看着就有感觉，肥而不腻，超级下饭，教程非常详细谢谢楼主分享

laotie1969 2017-1-20 23:36

这道菜品的特色就是肥而不腻，回头有机会做一次！

stopsky 2017-1-21 00:26

我妈妈也是湖南人，每逢一到节日，她就会煮到这菜色

qlexue 2017-1-22 08:20

这个四川这叫烧白，不过没有刷蜂蜜这道工序

巴萨胜利 2017-1-24 15:31

脂肪堆积

少吃容易 脂肪堆积 ying'cai

htyy 2017-1-24 21:58

这个菜是不错的，不过楼主的这个太油腻，我们这边的是要夹香竽的

synllsh 2017-1-25 00:18

这个菜最喜欢吃五花的了，肥的部分蒸透了后好好吃。

8921276 2017-1-27 11:41

回复 1楼 的帖子

过年了，正好买了块五花肉，还想做红烧肉那，现做个扣肉尝尝

qie_ 2017-1-27 13:28

不放梅干菜么？一般都是梅干菜扣肉的吧，虽然只吃肉我也喜欢

wudangjia 2017-1-28 19:15

是不是蒸的时间越长越好，肉烂，入味，味道更好

xjsam47 2017-1-29 23:27

湘菜里的扣肉世界闻名了，这里说的详细简洁，自家完全可以做，试试去

ac2100 2017-1-30 12:49

看着就很好吃的样子，做法也不难。只是现在要搞到好酸菜太难了。

小猫咪 2017-1-30 18:58

扣肉喜欢选用精致的五花肉，肥肉相间，油而不腻

ac2100 2017-1-31 11:09

这种扣肉的样子一看就很好吃，肥而不腻，瘦而不柴！

neuro212 2017-1-31 19:59

回复 1楼 的帖子

好是好，就怕不会吃，好像太肥了。还是挺不错的。

地狱庵 2017-2-6 14:51

我大湖南的扣肉一绝，外Q里嫩，而且我家还喜欢在扣里面加一片片的芋头。

brad0077 2017-2-6 14:59

扣肉很下饭的，这图看着就想吃啊，下次打算照这试着做做看
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