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ccav1988 2017-3-31 11:11

牛肉腰子派

主料：酥皮300g 鸡蛋1个蛋黄1个
辅料：食用油两汤勺炖牛肉（切丁）700g 腰花（切丁）200g 中型洋葱（切丁）2个面粉30g 牛肉汤850ml 盐黑胡椒辣油各少许
牛肉腰子派的做法步骤
1. 将蔬菜油倒入一个大锅中加热，煎炒牛肉，然后拿出来，放在一边。在同一个锅里翻炒腰子。加入洋葱，烧3-4分钟。
2. 将牛肉回锅，撒入面粉，让面粉裹在牛肉和洋葱上。
3. 将牛肉汤倒入锅中，搅拌直至煮开。
4. 把火关小，打开锅盖煨1个半小时，如果汤汁蒸发了太多，可再加入一些牛肉汤。
5. 关火，加入盐、胡椒和辣油，然后将其冷却。把煮熟的混合肉馅倒入一个馅饼盘子。
6. 将酥皮擀开，擀成厚5mm（1/4英寸）的派皮，大小比你用的烤盘边大出5cm(2英寸)。
7. 用擀面杖，把派皮推出烤盘的边缘，然后用手指把边缘整理好。
8. 将打好的蛋液涂在表面上。
入烤箱烤制,180度30分钟

doyan 2017-3-31 15:05

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lbc551226 2017-3-31 20:34

这个菜看大厨做的样子好好吃哦，可否有吃了再来一份的欲望哦

冲锋的狼 2017-3-31 23:23

要想吃到嘴里还真的要有耐心啊，除了这不算简单的做法，光是烤制30分钟就很考验人了

vic-to 2017-4-2 15:22

男人们很适合吃这道菜，大补，有助于补肾。

zxcvbnm1113 2017-4-8 07:27

看着好好吃的，有机会试一试啦，哈哈哈哈哈

hbyy2015 2017-4-8 09:48

感谢楼主的分享,看看今天中午就可以尝试着自己做盆享受了.

lei10011 2017-4-10 14:34

楼主咋没有配图啊，能给提供一下图片吗，好照着做

soryuhiryu 2017-4-10 16:23

腰子……
不太喜欢的食材
总觉得有味道
不明白为什么很多xd喜欢吃
要补的话可以有其他食物啊

qushuibian 2017-4-11 08:00

也太麻烦了吧，就这个腰子派得花半天时间啊

dzl7453539 2017-4-13 03:25

楼主图片没有不够熟悉这道菜的精华看不到就很难做出这道菜

xtlws 2017-4-13 08:36

这可是个大补的硬菜啊，牛肉可是好东西，牛腰子恐怕更好把

dzl18957688968 2017-4-17 02:02

这道菜没有图片不知道做好了什么样子喜欢吃是我的强项

xh130 2017-4-17 13:36

牛肉腰子，这都是大补啊，看样子男人吃了肯定好！

ttolds 2017-4-19 12:55

这个口味貌似很重啊，不过牛肉配腰花确实是好东西只要能把那个腥味压下去就行

rexking911 2017-4-20 01:00

牛腰的前期处理步骤没有啊，这道菜看来很难通过文字就复制成功啊

jun_shao 2017-4-21 18:49

又是没有图的, 看不出效果来呀, 纯看看

仁富金 2017-4-26 18:39

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tzboczp 2017-4-26 21:33

腰是有一点点的尿腥味，如果不去掉的话，味道不太好。

昕华铄 2017-5-7 18:06

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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