查看完整版本: 香酥五花肉

香酥五花肉

[b][color=#000099]原材料：&\kJXp8An9|
　　五花肉（或者排骨也可以）
2[ R"Oh-\"J;l$Y 配料：.T)?5j)R ~4xAQ\*A
　　红苕粉（只要淀粉类都可以）、炸排骨粉（就是超市那种炸鸡翅或者排骨粉都可以）、芝麻、姜、盐、鸡精、糖、料酒。
c!R,f)Cb%oXNeH.Vz 步骤：aj;I*VM Q1]i'B
　　1、把肉洗净，切片（厚度根据自己的口味定，厚点会油腻点，但是太薄会比较没口感）；
Lz.I?%b.B4|8r
　　2、加入两片姜片、料酒5汤勺、盐跟鸡精少许、糖2两汤勺（喜欢甜味的可多加），腌制10分钟。（调料可根据跟人口味酌量增减）_ C6}2v&K:@(B
[/color][/b]p\_ ^m;|ag3V
[b][color=#000099]}5OJ)HM]V
[img]http://photo14.yupoo.com/20071218/153958_1466352834.jpg[/img]
J?]Xz4Y2_H [/color][/b]%`+N3h*Z%F4f^@
　　3、把淀粉跟炸排骨粉对半掺均匀，再加入芝麻。（因为腌制过，怕太咸，所以对了红苕粉。其实就单一的排骨粉或者淀粉都可以）
K`hTr4A%tf 　　4、锅里加入油加温至6成热。（把筷子放到油里会冒泡就可以了）
kOe3P b@
{6s 　　5、把肉裹成粉入锅炸，改成中火，太旺会焦。
*D,ub0^4S7^W
JW [img]http://photo15.yupoo.com/20071218/153959_596302585.jpg[/img]
5c g9IK2Mu 　　6、炸致金黄色，肉熟透后即可出锅。7xQbEF
[img]http://photo14.yupoo.com/20071218/154000_1730231667.jpg[/img]y%R^9k6?9U
　　我炸的时候加了点排骨，嘿嘿。。。
MvMs)Og+n:i'B 口味：-zs1b_ iB z
　　香酥咸甜，不太油腻。
-X2B*d~)tqP 　　　　　　　　　　　为了省事，就直接搞成了香酥五花肉饭了，又是美好的一顿。
%]0i6|i6Z3n4g [img]http://photo15.yupoo.com/20071218/154108_1220248608.jpg[/img] n1q+R(]d;j(y"}J
　　　　　　　　　　　配上南瓜汤，解腻。{#Z8z?l|)R
[img]http://photo15.yupoo.com/20071218/153958_655809190.jpg[/img]

没人来，我先来支持下楼主，可是你现在发的不是时候，现在猪肉飞涨，我们穷都买不起吃饿，楼主能不能发一些野菜的吃法和可以食用野菜的种类~。~