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乌鸡汤

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〖制作方法〗H[ FC+sk[M
材料：
|Rs)`}5h)P:@^ 乌鸡。t2F_fRp-T!s
做法： ZB0g\0Ji1b
1.把乌鸡剁成块。
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D}3mv/L*iU0n 2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。
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Q3W5YZ(|T2{*w? 3.放入葱、姜，煮开。
8gINV7q{ 4.撇去血水，放入料酒。mX[N~w(l[*k
5.小火慢炖1小时。4E*u)p [1HmzD/w6_;VN
6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。8Tkhhc \.rTy
〖营养分析〗
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]vum7OtS 乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。