查看完整版本: 浓香黑椒芝士焗薯泥

浓香黑椒芝士焗薯泥

1、将马铃薯削皮，在锅里煮熟，煮熟的概念就是插根筷子进去，可以很容易的插进去就行。
%U M5N;f W
Wu;W3^ S"?s0G 2、放入奶油10克，对于不是经常做西餐的朋友来说，奶油是比较少用的，珊珊会建议大家去买一些小包装的黄油，一次用一小包，不容易污染又方便保存。
5ww;i?X&g? wk(M （不过5354比较节约，通常是吃完了西餐，问服务员拿的。）
w1uZOi6s _U$o m$Q S
3、加入鸡汁，盐，蒜泥，生粉，鸡蛋黄还有少许鲍鱼汁调味。蒜泥是用现磨的，加了蒜泥做的芝士点心，味道特别的正点。珊珊比较喜欢用那些浓稠的鸡汁和鲍鱼汁来做菜，因为味道是百搭的，而且放一点点就能丰富味道。"F1T;Q'v${}Lj5I
~J t
{3O,gi%dE
4、把马铃薯压成泥。（以前看到很多介绍，说用保鲜袋来压薯泥，但珊珊不喜欢用胶袋。觉得这样做不太环保，所以就自己用两个勺子互相挤压，出来的效果也很好。）
N8`W-`4V7N5D4T
+L.Br0dG$W*?/W 5、然后铺平。喜欢的朋友吃芜茜的朋友还可以切一些芜茜粒进去搅匀。C,Ud['zq+WS\a
Qd-^Wc-a
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071224144628649.jpg[/img]"N;G2IX/i
l{:?1m%bI}
Q;I-vz;T(W
6、加入两块黑椒芝士。2l9hJFD,g ] R(i

y ~/JgdM%c)e^r+il [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071224144714821.jpg[/img]z7\5Q+y az,U

(l[a@9W;i 因为放了鸡蛋黄，所以一定要用胡椒粉辟腥。不过用光明的黑椒芝士，味道都很好。"i6P(j_"j_
5a-\7NNmb8H
纠正一下：装饰的芜茜叶最好最后再放，之前放叮出来不好看。h$m|8XZ?3A3V7O
P X
h5a2^/[[k5ac
用微波炉高火叮5分钟。
^)@ {l? HD8Os
'Y PWFMZ#L/j!Nd3m6{ 重新做过。这样就美观得多拉!&I"Q;s6tJb g

AoTHh.JaA [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071224144755944.jpg[/img]
NG%G q4v7F+~-m7o!gUO
z2^r|u$n+q 放了蒜泥和芜茜做的蒜泥特别的香，在叮的过程中透出那阵阵的香味。口水直流阿!8h3e2v q1?O T
*m-h:V%q)d
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071224144928932.jpg[/img]

很有创意的做法！十分诱人的美食！感谢楼主发贴！

学习了新东西,谢谢了,找个时间做来吃一下:excellence