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野生竹荪冬瓜珍珠贝汤[6P]

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?:T5Ba_ej0[ 烹制方法：.V/CW s vNali"j
主料：野生竹荪 15克  猪里脊肉 300克  珍珠贝 80克  冬瓜 350克
)`P.V)m5tu 辅料：油  适量  盐 适量  姜片 2片8S@;}9s;N-~X
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1  .野生竹笋泡发，择洗干净。切段待用。"_%Y7r8jESH

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ZW\6[K_WWk 2  珍珠贝用清水泡发一下，择洗干净，里脊肉择洗干净，切薄片。;W7D?;f Q@ K$t
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*qgh3Z3Ke%U(] 3　坐锅煮开水，放入肉片、竹荪焯烫一下，捞起待用。(j`'hgs1Y
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2t|2YB0AV!G 4 坐锅煮开水，放入珍珠贝、肉片、竹荪和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。cx n,g1T.b3x

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u W#},s'E#S.s6fI 5  放入择洗干净切块的冬瓜煮熟，放入食盐调味，熄火盛出即可。

看着很有食欲，不知道在哪能买到竹荪:teeth

肉+贝类的甜美，竹荪的鲜，完美，就是比较难处理啊

不得不说，这个照片拍的真不错，里脊肉拍的如此粉嫩，看着好有食欲，色香味俱全了

珍珠贝肉具有平肝潜阳、安神定惊、清心明目的食疗功效。用它煮汤，入口极为鲜嫩爽口，味道绝非其他贝肉可比。

珍珠贝是什么东西？是鲍鱼吗？给个图片啊。