查看完整版本: 香卤鸭脖[7P]

香卤鸭脖[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/7c/294041_206b4a.jpg[/img]
.^:K{2i$F\ X(IN?:dmy.y5{| s;O8sw
烹制方法："Q:D}DC)T*o
主料：鸭脖子 3根
Smh%yJA 辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量"xM}nG1^&Pn8J!t]

R0pc4sKdpp xp!cq5G P#f
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/52/1266407.jpg[/img] y|,iN)rd*}d

]YCJBg 1 鸭脖洗净。._r}k!C5@

d5^W7?0Dxk:M [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e9/52/1266409.jpg[/img]
%x6A7s4X)Gg{

W7j)J'[/V(W 2  葱切末，撒鸭脖上。/i/j` ?YLH/T*e
6P&Ln-tP
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/eb/52/1266411.jpg[/img] ;d&\&~7\7C f0Nd:V
x6O8jA*~3T
3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
,x URj f5@L
/[5r)^H!K6J&Q%T [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ed/52/1266413.jpg[/img] bD
TyMV&p;e#F
1x_!B
~B$T;h
4   倒入盐，腌30分钟。
L,k!j"I
?U Hdk
4c8hezt [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f1/52/1266417.jpg[/img]
p,H2g9rod.G5F ~-L3Pr)kBE}
5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
j9W5clH M/uB.kN}8H 2j5Y*m'g n6I
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/49/53/1266505.jpg[/img] &t)iRHosZJm0g~
%IJ@f1i+Y
6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒