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北京烤鸭卷饼[17P]

准备也是各种个的一种特色的小吃，今天所说的就是，是北京烤鸭权柄权柄需要面粉，以及烤鸭，两种食品面粉，然后做成一种全面，非常的香软可口，有助于增加人的食欲，而且对于那些口味比较清淡的人来说，也是非常的好的。
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主料
面粉 ：300g
辅料
烤鸭 ：适量 生菜 ：适量 油 ：适量 甜面酱 ：适量
第一步
1.中筋面粉放进盆里面。
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第二步
2.放温水和面。
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第三步
3.和好的面团。醒20分钟。
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第四步
4.醒好的面揉成长条。揪成剂子。
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第五步
5. 把面剂子按扁。
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第六步
6.然后做成小面饼，每个小面饼上抹一层油。
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第七步
7.把两个带油的一面粘上，捏在一起。擀成薄饼。
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第八步
8.放进电饼铛，烙饼。一面烙好，翻面烙另一面。
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第九步
9.把烙好的饼沿边揭开。
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第十步
10.成盘备用。
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第十一步
11.准备的烤鸭和生菜。
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第十二步
12.甜面酱放进碗里面。
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第十三步
13.烤鸭切片。
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第十四步
14.拿一张饼， 抹上甜面酱。
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第十五步
15.放上烤鸭
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第十六步
16.放生菜卷起来就可以吃啦。
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烹饪技巧
每个小面饼上抹一层油。把两个带油的一面粘上，捏在一起。擀成薄饼。把烙好的饼沿边揭开。和面时要注意水的温度，必须是开水，这样饼才不会硬。

街上有卖，价格不高，加上饼也就30吧，但肯定不如自己做的

烤鸭自己做得太少太少了，一般还是去餐馆才吃吧

看着就好吃，不过自己做是不是有点麻烦啊！要准备食材啊什么的

烤鸭还是去餐馆吃才好，切片就不是一两天能掌握的技巧

烤鸭自己不太容易做好，一般还是去外面吃。

北京烤鸭卷饼，一直是我的最爱，今年过年我搞了2个，吃到很开心啊

北京烤鸭哪都有，什么价位都能买到，但东西千差万别

北京的小吃烤鸭卷饼确实有特色，觉得比南方鸭子做的好吃