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麻香小象拔

香小象拔'K)sq8_T"~
[img]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/seafoodE01.jpg[/img]jt%Kh
^L.F/wb
材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）
bH`?i6B S(A!pQ 小黃瓜2條
IxW)j;Ej 糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  $I!e sozd
做法：q$}.~-Q S1P/O9K
1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。"m Xo+Ir a`%V*^
2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。$z*R,zWx;R.jx^
3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。fh ~f"Y`
4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。
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FU#Z 小貼士：
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itz 1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。j7|CV?5dPL!J)q
2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
OVEa-kb ZF 3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。jO D&P[
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也是个很简单的菜

很补的pH9l/p+^+zzNh9^
建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友