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黑椒锅烧羊排

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【材料】：RZ+Tm Is
羊排(斩4吋长) 500克v
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r` d:d xd2P ~m
【醃料】：3S~hka;w?
黑胡椒粉 1/2大匙
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鸡蛋 1个
6fnB nBX)Q$~ 蠔油 1大匙QBz8` S;Nt"@
绍兴酒 1大匙7xh/IOBS][jc
麻油 1/2大匙
pt*s[*z 盐 1/2小匙
J]-Nw-u 粟粉 2大匙
vSEM7wX'] 鬆肉粉 1/2小匙
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g-O)qo gZN1g 【调味料】：-zK
cv1p-[D*O W
牛油 1大匙
{^5|8n&T 咖哩叶 20片
(}!a ?S9|)PB 蠔油 1小匙
8wYfL H 黑胡椒粉 1/2小匙
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P%iH.DyJ!C 【做法】：
:mD @5n;G @?y 1. 將羊排斩块，洗净，沥乾水份加入醃料拌匀，醃至1小时。
!CS!Oy'[5x:S 2. 烧热適量的油，把羊排炸至金黄色后，捞起沥乾油份。 u}T6yaIN.G
3. 慢火热鑊，加入牛油、咖哩叶炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。