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第一个帖子---印度名菜-----咖喱鸡

主料：baby chicken 就是比较小的整只鸡  1只z[w7CB l8gt
（如果各位就喜欢鸡身上的某个部位也可以） v;By\fIL2a7pq4X'l:U
     洋葱 （一小只整鸡，4个左右大洋葱）
+D`e I*zvv      西红柿 （最好是小西红柿，一小只整鸡，5个左右）
x`?Vqa 配料：小青椒 3个（很辣的那种）P6_:n
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      姜  1个
d9K`Kfu       蒜 1/4头
k]B\Y^&g!Ol       自然（就是吃烤肉串的孜然）
u&w9N,_@?       红辣椒面，咖喱粉，（很细的那种）|UyE X\4X&BX3d3a
      盐，油 T3K&~"L"sJ
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刀工：+V,k.B%b:S\
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      将鸡剁成块状，尽量小一些。
LH+p:`Er       洋葱切成丝状，尽量细一些。4v(bhQd8O)OZIj5Y
      西红柿切成小块。
O,M9C Cy5f0v!{ |       姜，蒜，青辣椒切成丝状。
.kPBva(Or3N9^ 做法：
VL@(a nt#Tt9e 油入锅，5成热，放入孜然，有香味时放入全部洋葱，翻炒，当洋葱变成橘黄色接近炒糊的时候，放入西红柿，红辣椒粉，咖喱粉，（A）继续翻炒（朋友们这就是印度的咖喱酱了）。当洋葱，西红柿都成泥状后，放入剁成块状的鸡肉，姜，蒜，青椒丝。翻几次，我想这个时候，锅里就应该有一些水分了，倒一些油，继续翻几次，当鸡肉的颜色有些变化的时候，放入生水，不用多刚刚没过鸡肉既可以了。接下来就是耐心的等待。
+z/Bok6S.}U 6~t L?@6R P.B
注意事项：{TdYOg4w;B&q
如果各位在超市能够找到黄粉（一种黄黄的如同红辣椒粉的东西，请在（A）处放入，这个东西只是起到调色的作用。）Gxfs0r8M
尽量将剁成块状的鸡肉的水分空出。
|9`b].|$M 在反炒洋葱的时候，一定要中火，不能让洋葱粘锅，洋葱变成橘黄色，只是小小得有些糊的样子，并且纤维已经没有，接近泥状。
/[X5H^\2K 最后等待的时候，一定要不时地翻锅。
3u:n[YW I_@ 如果喜欢香菜，也可以在即将出锅的时候放一些。
&?a9h(P&QMT)V,O8C8P 同样方法可以放入不同的肉类。
\Sm ye%a1p+c 有什么问题，请发问，小弟第一次写这个东东，没有经验
gim~)Q0K+{:F+mf 见谅，不过真得很好吃