陈皮鸡翅(5P)
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材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　
* Y# P8 J; Q+ _调料：油、生抽王、盐、香油* R+ e2 i  h8 X. t  j/ y6 @. E
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1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。6 ]# |' x" ^' c$ \2 v, c
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2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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1 @0 \4 F2 X0 E6 C' q7 Q1 V3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用/ M+ I+ d/ a% Z

$ u* N5 X1 L$ |! s9 r4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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. {; H9 S9 O1 ^6 s" L7 `4 q+ e5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。7 {+ S4 o: c% h
6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

鸡翅是我最爱吃的东东之一,这样做法第一次见,有机会一定要做作了,谢谢楼主了!

鸡翅的做法很多，楼主这样做法很新颖，而且颜色很漂亮，谢谢了。

6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。# `) Q9 {' m' F6 b
不需要用水淀粉勾芡么？这样会不会浓稠的快些？不然要等多久？