【菜名】 什锦玉米
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) w. T' e+ M. M- K1 u" J【菜系】 家常菜谱% s! D) ~& P! }1 _
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【主料】 蔬菜4 G. X- ^% N) ?' }/ A

' r& m! J& b! w9 V. `/ I【做法】 炒
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【味型】 清淡. z8 y& f) K! d7 O1 g. N3 D& D0 h

% V7 P$ R8 `* Z5 h【成菜】 热菜
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成品
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" S$ Y$ h! r9 V5 E% k" W1 }6 ~材料
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' e: e% R* d9 S2 f, [% M9 z主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)# v) B- i9 j) c7 z1 B/ U9 A

0 U' z1 O, e8 i4 t( D, \1 j调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)
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1、洋葱洗净切成丁。
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2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。
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3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。
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4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。0 |5 R/ j7 H& `7 m8 c

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3 ~  e& r% R! |2 X1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）
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( Y! E, O7 a$ `2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。2 k) E5 c, A9 P) h/ `* s
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3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。4 X3 K, U$ S" @, B3 I4 r

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我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦