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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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发帖新手

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:8 `! Z. o) Y# ?1 m& T4 g) }0 w% e
主　　料： 茶树菇 豆腐   W; ?* w( I; Y' u9 A  Z
辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 5 p( z5 [! R( G" F& N' T
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。+ g2 w; ?9 S/ e& \# B( `
调料：蚝油，盐，姜片，清水。6 ?/ n2 \/ L7 ?0 u% x% P/ H

3 C6 J/ q/ m: G+ e/ n, G' L) u做法：
* d( N( q' F0 U0 Y+ n1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。" n4 R& T! b5 A+ q9 c

' _$ x4 O: ~, m; a' j" O2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
$ x$ d  r* p* ]& T1 z% X. ]9 R" ^5 s, H" v

0 C! o3 ]4 z0 B$ a
5 R+ P' K+ x2 R/ U% B; _0 e' S6 P! W" [4 f1 M: j8 i3 K9 ?
8 ~2 h( e0 d$ a) O
3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
3 d0 b1 j. m  \) ]! z/ W: [& l4 U" \- m! i" x
成品：' A' s, K* A% d7 H0 b) t
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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