* ?# @2 F/ P% {# j- f' w( v$ ]$ `% ]* W" E
材料：鸡肉500G 味好美咖喱粉 盐 鸡精 鱼露 淡奶油（或纯牛奶） 咖啡 椰浆 八角2个 月桂叶3，4片 橄榄油 蜜糖 小茴香适量 胡椒粉 姜 蒜 葱 花椒粉适量 桂皮2片 土豆 红萝卜 料酒
5 e7 Q9 H9 J- Z0 W' g1 D1 j, P  Z/ M; y! `* b9 {

, x# |+ S3 u) a
$ e; B- u; R8 F" V4 E
+ o8 N! Z8 p5 x' ?/ Z$ M+ C6 {6 u* K4 k1． 土豆 红萝卜洗干净去皮切块 鸡肉剁好 姜 蒜切碎我使用的是老妈从老家带的鸡肉，白水煮熟了，加了点盐腌好的，如果使用的是普通的生鸡肉可加入少量的盐 油 姜 蒜 料酒 生粉腌2个小时再使用" F) _4 F4 ^* J7 W! s0 _8 a% |

+ S6 }& z) w) H4 f0 N3 g/ Y, f6 c8 H, a' P& V5 X4 {* G  J
2． 姜蒜爆香油锅 下土豆和红萝卜爆炒片刻后再加入鸡肉和1大茶匙料酒和适量的咖喱粉爆炒( s* b1 O( z3 Q, F3 z6 [

+ ]* g9 q: C" J7 ?
9 ^8 x( O( _' D1 W% F0 M! L1 S% e7 H3． 加入牛奶或淡奶油（浸过菜面）翻炒均匀煮开后加入桂皮 月桂叶 小茴香 桂皮 花椒粉 胡椒粉几滴鱼露 八角 盐 鸡精翻炒均匀 改小火焖煮（30-40分钟 途中可适当加牛奶或者奶油）注意：味道调稍淡一点，因为材料经过熬煮后味道会出来，所以最开始调淡一点
9 N  W# C% @' u* u2 ~+ N+ a; z
) y0 h% w# ?  h9 L/ A* `
& I" O! D! I/ |3 s9 H8 @8 k: y7 X. x! z
4． 焖煮至10来分钟后 加入冲好的咖啡一杯以及1-2大茶匙蜜糖 搅拌均匀后再继续焖煮. N) P" p# u2 y9 v
+ ]; K$ z2 N& ?  V/ M# _
4 ^$ U3 y1 ~! `* K0 Q
5． 待鸡肉和材料煮软入味后 加入适量的椰浆再焖煮5-10分钟左右放上切好的葱段翻炒几下即可0 w, W1 ~- i4 [
9 \2 q7 Q. G: v8 ~* p

/ P/ z9 R! G; h) ~7 }
9 f% {! f& j* `8 d* Z6 \如果大家能吃辣的，可以在炒材料的时候加入干辣椒或者红辣椒，把花椒粉改为花椒

还加了咖啡啊,楼主这个做法还真的是很新鲜哦,下次做这个的时候就试试

吃了早餐，又饿了，有个疑问，为什么要叫女王牌咖喱？

感觉不会太好吃，原因是放的调味料太多了，尤其是甜味的佐料使用，如果把这些调料混合在一起，只有一个感觉----过于中庸！