笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
" u1 u" |7 ~( Z8 j　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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/ ~4 G; w4 }1 [: ~1 x' N+ H4 `2 @! U　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……
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; D1 {: k) X" O- I! c9 V  l) K　　  下面教做法：: [1 a$ D5 S% V

8 `. o  R+ Y4 o6 R1 S/ ^( b& ^8 R　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜# L- ], y2 y# O& K

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟" s( s! }, R' a, J' P
  
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成
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[box=#C0D9D9]健康营养：3 e% M4 C9 Y9 `% {8 k
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
6 w7 E' p$ C" ^* p+ a. h; A! t味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
  h5 T0 _! o* ?1 c有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。2 ]3 W+ Z+ @. W/ Z2 g
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃