" `+ I- `1 v! U- e毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，被誉为补肾佳品。
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·配　　料:鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 6 F: w8 [* @- H6 z) d

* ?# o; ~5 e+ Q$ z: m7 ]·操　　作: - o* q: R1 U9 M3 r, W6 A

& c1 e( g& c9 `+ x1)将鸭血旺切成一字条形；  ' }. S! c$ k1 I3 R8 v/ t# e' Z7 [/ w
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2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
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3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用； " m5 S- i, A# g5 S; I

% G3 ^, }; p- d9 ~) a4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
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" p4 i! @$ {  {& x& Y5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
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6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
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7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；! a/ A8 Z# ]( S1 W0 @1 P1 @

# S; Q4 u# T$ _. j; a6 h! W4 L8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅； 1 f1 i& s2 c! b* s8 P

/ s. J+ C1 y; f5 T( Y0 N9)盛入炒好做底用的辅料。
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- ]9 U- W1 {0 m# V  n5 k6 x为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！
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5 l4 M7 G' n( ]  y* E5 F; w- t[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-22 07:33 AM 编辑 ]

这个是餐馆菜吧，配料好多哦……

呵！自己是做不出了！还不如到外面吃！

自己要是也能做出和外面一样的味道来，就最好不过了，好诱人阿！

别管什么菜,只要是补肾的,都要学一下~哈哈!

只要是补肾我都吃,谢了楼住

好东西，能壮阳就是好东西，我喜欢！

我以前天天晚上一大碗,,好像也没啥补肾的效果啊

我是重庆的,毛血旺真的可以补肾吗?还有毛血旺是重庆的特色菜,里面除了血旺还有肉片,鸭肠,毛肚,腰花等