制作工艺很重要

　　肉干8 K/ C) e$ [2 S) Z& U+ O
　　牛(羊)肉切成片或条，倒入调料汁液中浸泡，取出于阴凉处冻干而成。食之香脆可口。
3 ]) t% H6 o, g) }) d　　白肠
4 Z* C$ h# R# f% q: |4 `5 E0 r　　大米煮熟，与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊(牛)肠内，扎紧两端，煮熟。食时切成短节或切片，煎后而食。# f$ a: b+ @, x
　　黑肠  J7 ^! R  W8 b' K0 d8 \5 c$ C
　　羊血与青稞粗面、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊(牛)肠内，扎紧两端，煮熟。食法同白肠。
$ X# o! D! R! x: S$ y5 _9 A　　炒肺片" l3 o( r& t7 b( ^+ y/ r
　　用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。7 j7 \  c7 Y6 p& N) K' u1 G- n( @
　　甜茶
" t7 Z! l, N4 z$ S; m; x& n　　沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。
0 p- j! s5 ^$ Q5 t/ [0 R- w# y　　酥油茶! [* u3 L+ Q) m+ z, I8 F' ]9 n3 T
　　沸水熬砖茶至浓时滤出，注入特制桶内，加盐、酥油，反复搅拌均匀后饮用。! N" O2 [! ^! M6 b$ V: O  p
　　强果" W1 k* }: i* Z4 ]6 }& Z
　　人参果放入清水中煮熟，搅动中徐徐加入青稞酒、奶渣、少量糌粑，再以文火煮半小时左右即成。其味似醪糟。( \+ t  p; S# c, z" e. L; }
　　腐奶渣粥
0 h1 a& \$ I' R- C5 A* b　　腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛(羊)肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。
% I* c4 W+ q6 ?* H# Q8 z- g　　糌粑粥
! C4 R1 I1 Z, s' k' P6 k　　骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料，熬熟即成。/ K  p6 U: c" F1 [+ k  s8 ^& s
　　米粥) C, V( K" N+ u( P
　　分咸、甜两种。咸米粥以大米、牛(羊)肉块、酥油、食盐等放水中煮熟而成；甜米粥用大米、酥油、白糖、红枣、葡萄干等放水中煮熟而成。
: a* L# Y2 }4 j2 A" B& L* u　　麦片粥1 p5 ~& j3 {! p* h. {8 p" b
　　小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛(羊)肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。9 f/ o9 w. }6 Y( |& R+ X* B! f
　　它西粥
8 q) {0 B$ x# W& X/ ?2 W6 L　　将大米煮成粥状后，加入粉条、牛肉丝、酥油、食盐等佐料，待肉丝熟后即成。
2 X) A% x3 o  n, O　　藏式面条! T0 r3 I7 _% F  N
　　用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁，拌匀食用。
6 h/ \0 c6 ^# N! L　　人参果奶渣糕$ P: b+ r1 {9 z7 E$ o2 N
　　将煮熟的人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕。
# y4 q0 d9 ^0 ?4 G$ ?' K+ E( r- ?　　豌豆糌粑奶渣糕% n2 j7 ?1 A4 _* s, b
　　豌豆制成的糌粑、细奶渣、红糖及酥油用力反复搅拌而成。9 Y! U" M; W$ }1 w& X7 z
　　细奶渣糕5 n% \# f7 ~% P: u3 Q
　　细奶渣、红糖与酥油搅拌而成。* l; E9 l8 a5 J* ~) g" c4 E
　　卡赛( e$ `0 x- {& J- f! F5 _
　　用酥油、菜油、猪油等炸成多种面食，类似麻花、油条之类。多在藏历年时食用。6 B+ ~2 S* m9 Q; V
　　奶渣点心% S+ A$ n. g8 E/ [6 H
　　湿奶渣加白糖、冰糖与溶化的酥油，制成各形点心，中间用酥油加红色染料作红点为装饰。, U7 F( F8 g3 M4 P% {. @
　　酥油饼+ b2 a$ m1 ^5 p0 \" G7 Z; \
　　溶化的酥油、食糖加面粉搅拌，以酥油炸熟即成。
! H9 _) V7 L2 G　　酸奶饼
! @, M$ ~% y8 \, I3 i. O+ [　　以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后，以酥油炸熟即成。
# s: @4 M: L: R2 [# B　　帕扎玛果/ H. a" q) _* J6 h: y7 [* U7 R! K, s4 D
　　面粉和好，作成小疙瘩状，放水中煮熟，加入白糖、细奶渣，在酥油锅中翻炒而成。
3 f( d: `2 J5 j/ b% t+ L　　哲司
) }. w! u9 V3 }6 b　　大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成。加入人参果者称为人参果哲司。

如果把这些小吃的图片上传上来就更好更直观了

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

酥油茶喝过一次正宗的，那个味道哟，可能我水平低，实在是欣赏不了

如果主楼在加一些图片、文字描述再详细一点就更好了！