材料：( K% A% Y. }" Q7 S( y( t
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
+ U5 D( A2 s% n, \0 p$ ^香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）/ F: }! h/ ]3 e
柠檬，半只。1 J6 p4 ^% A1 e; J
葡萄酒。3-4汤匙。、
6 S2 J" S3 }5 U! R生姜。切碎块或片都可。
  a7 M/ b4 o( M- O枸杞。一汤匙的量就可以了。: n# ^/ S/ n( |% W
葱花。
; }9 @, f% K; q% U* h! V八角。少许。; Y# q. W0 a+ O$ x( [1 S
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2 ~( h0 I1 ~: b先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
5 J5 H3 [4 d) ^5 ~# @8 K: {淹制10分钟。
( V2 Z/ ~" Y0 i6 s放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。! \4 ^; f$ ]$ n' o, A( K
而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。1 b: R$ S2 v% ^& j6 p
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+ s' q  J/ E% g! D/ _把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。
5 z* _4 u# V6 q3 F7 C然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。1 [+ r9 X/ ~4 c5 H- t
汤一开，放进去准备好的香菇进去。
/ N. \/ b6 z8 B( [我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。
; U0 o, e6 b# m; t然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。
1 Q; e2 c3 t3 p! S0 n1 y- m# ]. G9 K) }
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9 K. C( D" E; e* h  b( H因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。% C9 d# d' M# h2 Y& i1 ~# u

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) _1 x3 `& e2 X6 I( X不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

不错的做法。原来没试过用柠檬这些 东西。明天试试。谢谢楼主

看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食