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[热菜] 古早的滋味 解开美食密码----酸菜苦瓜鸭

shan003 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-6-26 18:29  只看该作者
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古早的滋味 解开美食密码----酸菜苦瓜鸭

来个下饭的煲类的菜吧
6 y! w3 F% D8 l" I& g2 `苦瓜炖酸菜味很正，酸中带甘
* B% T" r) t2 }, V1 A* j$ B1 c; q: @3 s: I# A/ E
7 z2 o; u8 {3 s' {

/ V5 Q* `' I2 H材料：苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片* F7 A- v/ W- u, c, S" n7 z8 h7 F  k
做法：- l3 H% l" O2 y! C# i3 e; _
１、鸭腿斩块，氽一下去血水
" w- J' ^: W% g9 `4 {２、苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片大火煮开，调至小火焖炖两小时% O# [- I, D) f
　　加少许盐，和鸡精( M3 ]& W( n! c5 _- k
* F/ l7 `' i$ T, ?( L* ?" Y

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