[热菜] 洋葱烧番茄

原料：0 M* u- z3 H- g2 U" m
洋葱1个，番茄1个。
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辅料：
0 |# A! N+ a0 C2 y% `5 Y番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。$ b$ ^& w5 ^: n. K2 y/ {* ~

5 {$ o$ @8 b1 O, c. P做法：0 K4 F- m$ f4 g
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
# l) q* l; _3 o* a. I1 g% a2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
  G4 s/ h5 J0 K& x0 u. {2 l3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。