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[其它] 泡菜牛腩盖饭

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泡菜牛腩盖饭

原料:牛腩60g  泡菜30g  洋葱30g  香菇20g  大葱10g
. P  U4 h. d% |3 G; {1 g9 q调料:韩式辣椒酱5g  盐3g  味精1g  香油5g  白糖2g  料酒2g  酱油2g) s+ @( x. _: Y5 o& u! [
做法:% B  A/ O- m4 a0 `" v5 w
1、将牛腩洗净切片,洋葱洗净切条,泡菜切块,香菇、大葱洗净分别切片备用。
7 u, ?0 L8 W2 S: E2、炒锅大火爆热香油,约7成热时,将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味。 & ?8 {' X1 S" Y; A, e
3、待牛腩变色后,入韩式辣椒酱翻炒。6 d' r/ D- j& e8 }
4、转至中火,入香菇、大葱、盐、味精、香油、白糖、料酒、酱油、再翻炒三分钟,出锅后盖在米饭上。
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1 A% d( F$ C2 T/ _  }% e小贴士:
0 t7 B$ P2 u/ I8 T1、炒这道菜一定要用香油才好吃。
9 o- e6 C  ^3 H& s8 \2、这道菜里的原料与调料,尽量不要更换。
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看了口水直流啊!就是泡菜有点难找,自己不会做.

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