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[热菜] 简单易学叉烧肉（4p）

朗朗

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1楼大中小发表于 2008-7-10 21:11 只看该作者

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简单易学叉烧肉（4p）

主料:猪里脊肉
配料:李锦记叉烧酱 J- D8 o. G% R
7 f& ]9 P2 \# v* V

7 {) t6 u2 R8 E. L2 k; Q
做法:
; z+ e- j7 z+ l2 C8 @, `
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水.
3 I- S' N& T& [: b5 {" D) p& {

! x7 J6 F2 q6 E, ^4 R" O' o
- ?, P* s$ U5 b( m
2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. 6 _, W+ J8 t* P) V( _% O! n

3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
0 m ]1 E, |2 h

味道鲜甜适口，叉烧十足

[ 本帖最后由朗朗于 2008-7-10 21:20 编辑 ]

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-7-11 01:32

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jackallau

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2楼大中小发表于 2008-7-10 22:19 只看该作者

受教了，简单易做，让我这个不吃猪肉的北方人，也看着喜欢。

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kd_pk

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3楼大中小发表于 2008-7-11 13:50 只看该作者

材料很好忙，而且，也很简单，我想一般人都能做出来的，谢谢楼主的提供。

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Sunny_gx

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4楼大中小发表于 2008-7-11 14:54 只看该作者

好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

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duoleshi 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-7-11 16:36 只看该作者好。。楼主真是太强了。。看着就有食欲啊 ; f& m" w. b6 q, _; q回家必须做下！！！！谢谢楼主本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-7-12 00:46
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asdfuqiang 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-7-11 17:59 只看该作者哦你还不如直接告诉我哪里有叉烧酱卖多少钱一瓶
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1102201 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-7-11 22:03 只看该作者吃过很好吃的非常美味啊南方人做蒸菜很好吃的
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zhuzaihb 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-7-11 22:25 只看该作者引用: 原帖由 Sunny_gx 于 2008-7-11 14:54 发表 , _" ^: m; u1 L好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？ ' j G# O8 B2 C; o( _ q I1 x# }% e2 l+ T9 X 牛肉没什么油，做起来难度有点大，不适合!
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