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4 U: }+ r8 ~0 A6 P& i4 [1＋2：某某上次来的时候，从家带了辣椒面和花椒面，正宗四川风味！2 ~8 Q1 c9 C, P  c

0 U1 @) h& E8 E+ t中间劈开，切1厘米厚的片。
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4：油烧热，豆腐的两面稍煎一下，色泽微3：居家常备的包装豆腐一盒。从黄。0 i5 X: g5 w# K! h0 Z: y

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* }7 T- u* H$ v6：调人郫县豆瓣（很咸）、老抽，加少许水略炖，鸡精和盐适量，汁不浓就勾点儿芡。
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5 L$ L3 a3 s* l7：豆腐出锅，装盘备用。貌似油不少，不过川菜应该就这个样的吧？
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6 [* ~3 M/ N# O/ `8：另倒少许油，烧热冒烟，离火稍待（不然辣椒面泛苦），辣椒面和花椒面倒入油锅，浇在豆腐上。或者，先把辣椒面和花椒面撒到豆腐上，再浇热油……2 K$ z, K( V0 y( @5 P: H2 L
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, T/ j* f5 D, H, @. ]2 L[ 本帖最后由 与会同志 于 2008-7-23 08:45 编辑 ]

怎么没有肉？  E2 \! q5 X8 v0 t' @$ |7 d
麻婆豆腐不是应该有点肉的吗？
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